14-06-2013_

Η κρίση μας υπενθύμισε ότι δεν μπορούμε να αποκοπούμε από τη γη. Η επαναφορά του πρωτογενούς τομέα στο επίκεντρο της εθνικής οικονομίας αλλάζει τον οικονομικό χάρτη της χώρας. Η περιφέρεια επανέρχεται στο προσκήνιο και ξανά-ανακαλύπτουμε το αναξιοποίητο δυναμικό της υπαίθρου.

Η ανάπτυξη προϋποθέτει ανασυγκρότηση του πρωτογενούς τομέα, ώστε μέσω της ουσιαστικής σύνδεσής του με το δευτερογενή, να αξιοποιηθεί περαιτέρω το ποιοτικό, τυποποιημένο ελληνικό τρόφιμο. Να πάψει το «χύμα» να είναι ο κανόνας και να κρατήσουμε την προστιθέμενη αξία που φέρει το μεταποιημένο προϊόν εδώ, στον τόπο μας.

Στη Δυτική Ελλάδα, η εύφορη γη με τις βροχοπτώσεις και τον αέρα του Ιονίου δίνει προϊόντα υψηλής ποιότητας και εξαιρετικής γεύσης. Χρειάζεται αυτά τα δώρα της ελληνικής γης, να τα προσφέρουμε στον κόσμο με ισχυρή ταυτότητα που σημαίνει ποιότητα και ασφάλεια. Έτσι ώστε, ο καταναλωτής να γνωρίζει τι τρώει, από πού προέρχεται και πως έχει παραχθεί. Η γνώση γεννά εμπιστοσύνη. Κερδίζοντας την εμπιστοσύνη των καταναλωτών, κερδίζουμε και την προτίμησή τους.

Οι παραγωγοί στη Δυτική Ελλάδα μπορούν να αναδείξουν την ποιοτική πρωτογενή τους παραγωγή, είτε μέσω συνέργειας με τους μεταποιητές και τυποποιητές, είτε με καθετοποίηση της παραγωγής τους.

Επιπροσθέτως, η σύνδεση πρωτογενούς και δευτερογενούς τομέα θα δημιουργήσει τις προϋποθέσεις για απασχόληση περισσοτέρων συμπολιτών μας στην παραγωγή. Το ποιοτικό τρόφιμο μπορεί να καταστεί το επίκεντρο οικονομικών δράσεων από τη βιομηχανία τροφίμων ως τον τουρισμό. Δράσεις που θα χρειαστούν άτομα για να «τρέξουν». Δράσεις, που η περιφέρεια έχει ανάγκη και που δεν επιβαρύνουν τον κρατικό προϋπολογισμό, καθώς εδράζονται στην καλύτερη συνεργασία παραγωγών και μεταποιητών. Δράσεις που αναβαθμίζουν τον τόπο και συμβάλλουν στην ανάπτυξη.

Η ταυτότητα ανοίγει πόρτες στις διεθνείς αγορές. Πρέπει ο «τόπος» να σφραγίζει την ποιότητα. Ό,τι παράγεται στην εύφορη γη που βρέχεται από το Ιόνιο, να φέρει πάνω του το σήμα προέλευσης και αν είναι δυνατόν ακόμη και το όνομα του παραγωγού. Είναι καιρός να γνωρίσουν διεθνώς οι καταναλωτές καλύτερα το επώνυμο ελληνικό τρόφιμο.